Меню

Инструкция газовая плита индезит гриль

Виды и характеристики газовых плит Индезит

Наверное, каждая хозяйка знает, что вкус приготовленных блюд зависит не только от продуктов и способа приготовления, но и от плиты, на которой готовилась пища, поэтому к выбору кухонного агрегата нужно подходить серьезно. Нужно внимательно ознакомиться с инструкцией, проверить работоспособность техники и не менее важно выбрать надежную марку. Рассмотрим, что предлагает покупателю Индезит, один из известных производителей бытовой техники.

Разновидности

Компания Индезит предлагает потребителям три вида плит для кухни.

Полностью газовая

Газовая плита Индезит с газовой духовкой работает от сетевого газа, большинство моделей оснащены автоподжигом и термопарой (системой безопасности, перекрывающей подачу газа, если гаснет горелка). Небольшой недостаток у газовой духовки в том, подогрев идет только снизу, и не всегда удается испечь пышные пироги.

Газовая плита Индезит

Газовая плита Индезит

Если выбор все же сделан в пользу газового агрегата, но хочется выпекать в духовке пирожки и булочки, то стоит внимательно изучить, что говорит инструкция для газовой плиты Индезит с газовой духовкой, и выбирать ту, где имеется гриль и верхний подогрев (на некоторых моделях есть такие дополнительные функции).

Полностью электрическая

Электрическая плита от производителя Индезит подойдет для кухни, где нет газопровода. Духовка электроплиты равномерно прогревается и идеально подходит для выпечки. Для удобства хозяек духовка оснащена таймером, позволяющим программировать температурные режимы. Минус электроплит – электричество стоит дороже газа.

Электрическая плита Индезит

Электрическая плита Индезит

Смешанный вариант

Это может быть газовая плита Индезит с электрической духовкой или, помимо газовых, на агрегате еще установлены электрические горелки. Такая плита считается оптимальным вариантом в домах, где часто отключают газ, – электрогорелки помогут приготовить пищу. А что касается духовки, то в электрической выпечка получается намного лучше, чем в газовой. Недостатком модели считается необходимость при установке делать специальный разъем для подключения электропитания.

Как выглядят эти виды плит, можно посмотреть на фото.

Комбинированная плита Indesit

Комбинированная плита Indesit

Обзор популярных моделей

Производитель Индезит предлагает широкий ассортимент газовых, электрических и комбинированных плит. Но как среди этого разнообразия выбрать подходящий вариант? Прежде всего, прочитать инструкцию к модели, где указаны правила эксплуатации и перечислены дополнительные функции (гриль, электроподжиг).

Стоит рассмотреть наиболее популярные модели Индезит:

  • I6V 56(W)/RU. Электроплита с 4 конфорками и таймером, позволяющим программировать время и температурный режим. Инструкция по эксплуатации указывает, что модель оснащена электрогрилем. Включать плиту просто – достаточно повернуть ручки на корпусе.

Плита I6V56(W)/RU

  • I5 GG0C(W)/RU. Газовая техника. Варочная поверхность имеет 4 горелки. Инструкция для газовой духовки Индезит указывает, что она оснащена грилем и термопарой для контроля горения. Удобная функция электроподжига позволяет зажечь конфорку или духовку, повернув ручку и нажав на специальную кнопку на корпусе.

Комбинированная плита Indesit

Комбинированная плита Indesit I

  • KN 1G 217 S(X)/RU. 4-конфорочная газовая плита с механическим таймером. Инструкция по эксплуатации указывает, что модель не имеет дополнительных опций. Стоит недорого, считается бюджетным вариантом.

Indesit KN1G217 S

Indesit KN1G217 S

  • I5GSH0AG(X)/RU. Газовый агрегат с грилем и электрическим поджигом, позволяющим быстро зажечь духовку или горелку на варочной поверхности.

Газовая плита Indesit I5GSH0AG(X) RU

Газовая плита Indesit I5GSH0AG(X) RU

  • KN 1E 17 A(W)/RU. Поверхность для варки имеет 4 электрических горелки, которые удобно включить, повернув ручку. Духовка оснащена грилем, других дополнительных опций нет.

KN 1E 17 A(W)/RU

  • KN 1M 117 S(W)/RU. Комбинированный агрегат с газовыми конфорками и электроплитой. Инструкция для газовой плиты Индезит с электрической духовкой сообщает, что модель оснащена грилем и электроподжигом, позволяющим быстро зажечь горелку.

Внимательно изучив инструкцию, где указаны все функции агрегата и правила эксплуатации, можно подобрать подходящий агрегат.

Советы по выбору модели

Как купить функциональную плиту Индезит и сэкономить – самый актуальный вопрос для большинства людей среднего достатка. Приведенные ниже советы помогут в этом:

  • Функциональность. От того, какое применение кухонного агрегата планируется, зависит набор функций. Ведь незачем покупать комбинированную модель с электрической духовкой, если человек не собирается заниматься выпечкой и нет перебоев с подачей газа.
  • Безопасность. Здесь экономить нежелательно. Наличие термопары станет дополнительной мерой безопасности, если горелка гаснет (на видео показан принцип работы термопары).
  • Наличие электророзжига. Включить газовую конфорку можно и с помощью спичек, но электрический розжиг более удобен, к тому же он не исключает применение кремневых зажигалок или спичек при отключении электроэнергии.

Определившись с характеристиками и видом плиты Индезит, можно отправляться за покупкой.

Газовая плита Indesit MVI5G11(X)

Газовая плита Indesit

Несколько общих рекомендаций

При покупке плиты марки Индезит или другого производителя нет возможности в магазине включить агрегат и проверить, как он работает, поэтому при покупке нужно уделить внимание внешнему осмотру:

  • Конфорки. Лучше брать технику с горелками разного размера (обеспечивают различные режимы при приготовлении пищи).
  • Духовка. Если не планируется печь пироги или готовить сложные блюда, то можно ограничиться стандартным вариантом для газовых духовочных шкафов – с нижним подогревом. Также стоит обратить внимание на дверцу жаровочной камеры: она должна быть изготовлена из прочного стекла для обеспечения безопасности.
  • Дополнительные опции. Гриль, верхний и нижний подогрев жаровочного шкафа, газ-контроль и таймеры (на фото показаны таймеры для газовой и электрической духовок) – все это делает готовку более удобной. Если планируется много готовить в духовом шкафу, то следует обратить внимание на дополнительные функции агрегата.

Электрические и газовые плиты от производителя Индезит отличаются простотой в использовании, и за доступную цену всегда можно подобрать удобную и функциональную модель.

Источник



Инструкции по эксплуатации – Инструкция по эксплуатации Indesit K1G21S/R

Страница 20

background image

Для выбора различных функций плиты служат рукоятки и

кнопки на панели управления.

ВЕРХНИМИ ГАЗОВЫМИ ГОРЕЛКАМИ (N)

Положение каждой горелки, управляемой соответствующей

рукояткой, схематически помечено закрашенным кружком.

Чтобы зажечь горелку, поднесите к ней зажженную спичку

или зажигалку. Одновременно нажмите и поверните соот-

ветствующую рукоятку против часовой стрелки по направ-
лению к максимальному положению

каждой горелки регулируется в максимальном, минималь-

ном или промежуточных значениях. Соответствующие сим-

волы изображены около каждой рукоятки на панели
управления:

» — выключено. Чтобы установить рукоятку в

эти положения, поверните ее против часовой стрелки от по-
зиции

(выключено) и совместите риску на рукоятке с нуж-

ным символом. Для выключения горелки поверните

рукоятку по часовой стрелке до упора (соответствует сим-
волу

Электронное зажигание верхних газовых горелок

Некоторые модели оснащены встроенным электронным за-

жиганием верхних газовых горелок (см. деталь Н). Устрой-

ство электронного зажигания срабатывает при нажатии на
кнопку L, обозначенную символом

. Чтобы зажечь горел-

ку просто нажмите на кнопку L и держите ее нажатой, одно-

временно нажимая и поворачивая рукоятку горелки против

Читайте также:  ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

часовой стрелки, пока огонь не загорится.
Для немедленного зажигания сначала нажмите кнопку L, а

затем поверните рукоятку горелки.
Если горелка случайно погаснет, выключите газ руко-

яткой, и подождите не менее 1 минуты перед повтор-

Модели с устройством безопасности

Устройство безопасности С срабатывает, если пламя слу-

чайно погасло — прекращает подачу газа в горелку.

Важно: после включения горелки держите ее рукоятку на-

жатой 6 секунд, давая выход газу, пока не прогреется тер-

мопара.
Внимание: перед первым использованием духовки и гриля

прокалите пустую духовку в течение получаса с открытой

дверцей, установив термостат в максимальное положение.

Убедитесь, что комната хорошо проветривается. На некото-

рое время может появится неприятный запах — это сгорают

смазочные вещества, используемые для консервации

духовки и гриля во время хранения оборудования.
Предупреждение: использование дна духовки допускается

только при работе вертела (при наличии). Во всех других

случаях готовьте пищу только на решетке или противне,

вставляя их по направляющим. Ни в коем случае не распо-

лагайте посуду (блюда, алюминиевую фольгу и т.д.) на дне

духовки — это может повредить эмалевое покрытие.

Рукоятка управления газовой духовкой и грилем

Данная рукоятка используется для выбора различных функ-

ций духовки и для установки правильной температуры при-

готовления из значений (от Min äî Max), указанных вокруг

Чтобы зажечь горелку духовки поднесите горящую спичку

или зажигалку к отверстию «F» (см. рис.) и поверните руко-

ятку управления духовкой М против часовой стрелке в поло-

Если модель оснащена устройством безопасности, руко-

ятку М следует держать нажатой не менее 6 секунд (давая

выход газу) для прогрева датчика устройства.
Желаемая температура приготовления выбирается из зна-

чений указанных на панели управления; полный диапазон

температур, поддерживаемых термостатом, показан ниже:

Духовка нагревается до заданной температуры, и термо-

стат, управляемый рукояткой, поддерживает температуру

Чтобы включить гриль, нажмите и поверните рукоятку М по
часовой стрелке в позицию

, затем поднесите горя-

щую спичку или зажигалку к горелке гриля.

Если модель плиты оснащена устройством безопаснос-

ти, рукоятку духовки М следует держать нажатой не ме-

нее 6 секунд, чтобы устройство успело сработать.

Инфракрасное излучение нагревает поверхность мяса не-

посредственно (воздух нагревается слабо). На мясе обра-

зуется румяная корочка, которая сохраняет мясо сочным и

мягким. Гриль идеален для приготовления блюд, требую-

щих высокой температуры поверхности, таких как: бифш-

текс, филе, гамбургеры, ростбиф и т.д.

Под решетку гриля поместите поддон для сбора жира.
Важно: Если пламя горелок духовки или гриля неожидан-

но погаснет, поверните рукоятку управления духовкой М в

» — выключено и не зажигайте духовку снова

по крайней мере 1 минуту.
Важно: при пользовании грилем оставьте дверцу духовки

приоткрытой и обязательно поместите между дверцей и па-

нелью управления отражатель D для защиты рукояток от

Внимание: дверца духовки в процессе приготовления силь-

но нагревается, не позволяйте детям прикасаться к ней.

Кнопка освещения духовки (О)

Кнопка, обозначенная символом

в духовке: вы можете следить за приготовлением пищи, не

открывая дверцу духовки.

Рукоятка таймера (Р) (только для некоторых

Чтобы завести таймер, поверните рукоятку Р на один пол-

Источник

Как выбрать газовую плиту Indesit: ТОП-10 моделей с описанием характеристик и отзывы покупателей

1

Бренд Indesit зарекомендовал себя на рынке бытовой техники достаточно давно.

Пользователи отмечают стильный дизайн, функциональность моделей, удобство эксплуатации.

Каждая модель отличается своим набором функций и режимов, которые также определяют стоимость техники.

Чтобы выбрать подходящую для себя модель газовой плиты, покупателю стоит знать основные особенности моделей данного бренда.

Отличительные особенности

Бытовая техника Indesit пришла на Российский рынок прямиком из Италии. Компания учитывает пожелания клиентов, выпуская все новые модели на рынок бытовой техники.

Модели газовых плит имеют определенные особенности:

  • плиты изготавливаются из высококачественной стали, которая покрывается эмалью, что повышает долговечность техники и износостойкость;
  • стекло газовых плит имеют двойной слой, предохраняющий руки владельца от ожогов, особенно, это полезно для семей с маленькими детьми;
  • элегантный дизайн техники, установлена подсветка в духовой шкаф для лучшего обзора за процессом готовки;
  • материал износостойкий, не подвержен механическому воздействию;
  • модели имеют решетку для более удобного расположения посуды.

Стоит обратить внимание и на иные детали, включенные в каждую модель плит:

  • в каждой плите установлен гриль и вертел;
  • оснащены электрическим розжигом, который подает газ автоматически, избавляя от необходимости использовать спички;
  • подача газа контролируются особой системой, которая при погасшем огне блокирует газ.

1

Виды и их краткое описание

Итальянская компания выпускает несколько видов газовых плит:

  • газовые — верхние конфорки и духовой шкаф оснащены газовой подачей, такие плиты подходят для запекания и выпечки, стоит проверять на наличие гриля внутри;
  • электрические — полностью электрическая плита подойдет для кухни без газопровода; благодаря равномерному прогреванию выпечка лучше пропекается; все плиты оснащены таймером для программирования температурного режима; к сожалению, электричество более дорогостоящий вариант;
  • комбинированные плиты — обычно включают в себя электрическую духовку или газовые конфорки совмещают электрические; подойдет для помещений, в которых есть перебои с газом; для подключения электропитания необходимо устанавливать специальный разъем.

Достоинства и недостатки

Итальянский бренд имеет свои преимущества и недостатки, на которые стоит также обращать внимание при покупке.

Плюсы:

  • приемлемая стоимость — покупатель выбирает модель по своим финансовым возможностям;
  • прочность изделия продлевает его срок использования;
  • множество функциональных возможностей и режимов;
  • высокое качество сборки;
  • приятный дизайн позволяет подобрать плиту под интерьер кухни;
  • эргономичность техники позволяет готовить разнообразные блюда быстро и комфортно;
  • газ-контроль обеспечивает безопасность клиентов;
  • включенный в технику автоматический розжиг облегчит готовку блюд;
  • не требует дополнительного ухода;
  • комфорт использования.

Минусы:

  • иногда встречается брак во время сборки из-за халатности сотрудников.

2

Как выбрать и на что обратить внимание?

Чтобы правильно выбрать технику при покупке необходимо учитывать нюансы каждой составляющей газовой плиты.

Тип горелки

Обычно для повседневного использования плиты оснащены одним из трех типов горелок:

  • диффузионная — распространенный вид горелок, где воздух смешивается с топливом естественным путем;
  • кинетическая — всасывание воздуха при смешивании с газом, применя давление через трубопровод;
  • комбинированная — использует оба способа для получения газовоздушной смеси, данный тип применяется в современных моделях газовых плит

Материал решеток

Материал решеток также имеет значение: одни облегчают комфорт очищения поверхности, другие легче по весу.

Существует два вида решеток:

  • чугунные — более тяжелый материал, срок использования более длительный, но чистка данного материала достаточно затруднительна; стоимость дороже, чем стальных;
  • стальные — покрыты эмалью, по весу легкие, чистка занимает меньше времени, но срок эксплуатации меньше из-за обгорания покрытия.
Читайте также:  Полное описание добавки кальция Animal Parade от компании Nature’s Plus Сравнение двух вариантов с сахаром и

3

Виды духовок

Виды духовок:

  • классическая газовая духовка — имеет множество функциональных возможностей, которые со временем стали более усовершенствованными; газ более привычен для большинства пользователей, но стоит выбирать, учитывая свои пожелания и потребности в готовке; некоторые духовки имеют гриль, циркуляция воздуха; разнообразие функций также означает повышенную стоимость на технику;
  • электрическая духовка — электрический нагрев распространяется равномернее, чем газ, но стоит дороже; увеличивается стоимость коммунальных услуг; удобное настраивание температурного режима и нагрева;

Режим работы духовок

Есть несколько режимов разогрева и запекания блюд:

  • нижний нагрев — классический нагрев, используемый во всех духовках;
  • подача газа с верхнего уровня — позволяет равномерно распределять температуру по продукту;
  • использование гриля — используется для обжаривания птицы или мяса, есть обогрев малой и большой площади, также имеется турбо вариант.

4

Виды конфорок

Рассекатели обычно используются округлой формы, но существуют и иные форматы, которые подойдут к одной плите и не будут совместимы с другой.

Стоит помнить, что конфорки от плит иного бренда не подходят для плит Indesit:

  • размер конфорок — обычно не является определяющим фактором, но стоит внимания для готовки с использованием разнообразной посуды; для каждой посуды имеется свой размер конфорок, иначе можно испортить утварь;
  • мощность конфорок также имеет значение — обычно устанавливается конфорка с высокой мощностью, две со средней и последняя с самой малой; некоторые модели оснащены специальной конфоркой для более быстрого приготовления пищи;
  • классической формой считается круг, но в некоторых моделях устанавливаются квадратные, овальные или даже треугольные конфорки; все зависит от пожеланий и привычек покупателя;
  • стандартно плита оснащена четырьмя конфорками разной мощности; выбирая меньшее количество, стоит помнить, сколько обычно блюд готовится в домашних условиях;

Тип встраивания

  • встроенные — представляют собой два отдельных блока: варочной поверхности и духового шкафа, допустимо использовать блоки от разных моделей того же бренда, но исключая модели других компаний; при покупке стоит задуматься о совместимости блоков, выбирая встраиваемую модель;
  • отдельные — стандартный принцип конструкции плиты — оба блока объединены в один корпус; при правильном выборе становятся стильным дополнением кухонного гарнитура; облегчает подключение техники — можно сразу приступать к готовке;

5

Дополнительные возможности

Для облегчения приготовления блюд компания включила дополнительные возможности в технику:

  • светодиодный индикатор горелок;
  • оснащение выдвижными конструкциями духовых шкафов;
  • присутствует функция самоочистки духовых шкафов с помощью специального слоя жаровых стенок,что облегчает снятие жира со стенок шкафа;
  • включен таймер для информирования владельца о приготовлении блюда;
  • блокировка дверцы духовки обеспечивает случайное открытие духовки детьми;
  • подсветка в духовке помогает регулировать готовность пищи, особенно данный факт полезен в выпечке и мясных блюд;
  • ящик для хранения кухонной утвари;
  • естественный способ очистки — самим владельцем;
  • наличие цифрового дисплея и сенсорного управления;
  • пиролитический тип очистки термическим воздействием обеспечивает распад остатков пищи;

Источник

Инструкции для газовой плиты Indesit

Название модели Количество страниц Размер файла
pdf icon Indesit I5GMH5AG 28 1 Мб
pdf icon Indesit I5GSH0AG 32 1 Мб
pdf icon Indesit IS5G0PM 15 1 Мб
pdf icon Indesit IS5G1PM 39 2 Мб
pdf icon Indesit IS5G4KH 52 2 Мб
pdf icon Indesit IS5G8MHJ 18 1,44 Мб
pdf icon Indesit IS5M4KCW 17 1,24 Мб
pdf icon Indesit K1G2 13 428 Кб
pdf icon Indesit K1G20 13 428 Кб
pdf icon Indesit K1G210 13 386 Кб
pdf icon Indesit K1G217S(W)/RU 14 605 Кб
pdf icon Indesit K1G21S X/R 11 954 Кб
pdf icon Indesit K3G2 W/FR 14 517 Кб
pdf icon Indesit K3G21 X/R 14 506 Кб
pdf icon Indesit K6G20 W/R 36 684 Кб
pdf icon Indesit K6G21 14 396 Кб
pdf icon Indesit KJ1G2 W/R 13 570 Кб
pdf icon Indesit KN1G217 S(X)/RU 14 626 Кб
pdf icon Indesit KN1G217S(W)/RU 14 1 Мб
pdf icon Indesit KN3G217(X)/RU 14 582 Кб
pdf icon Indesit KN3G27(W)/RU 72 4 Мб
pdf icon Indesit KN6G27(W)/RU 14 565 Кб
pdf icon Indesit KNJ1G27(W)/RU 14 535 Кб
pdf icon Indesit MVI5G11(X) 40 2 Мб
pdf icon Indesit MVI5G1C 13 459 Кб
pdf icon Indesit MVI6G1 15 515 Кб
pdf icon Indesit MVK B G1(W) RF 28 1 Мб
pdf icon Indesit MVK GS11(W) RF 14 1 Мб
pdf icon Indesit MVK5 G1(W) RF 13 856 Кб
pdf icon Indesit MVK5 G11(X) RF 25 2 Мб
pdf icon Indesit MVK5G17 36 1 Мб
pdf icon Indesit MVK5GI1 14 396 Кб
pdf icon Indesit MVK6 G1(W) RF 28 2 Мб

Чтобы ознакомиться с инструкцией выберите модель из списка выше, нажмите на нее левой кнопкой мыши. На открывшейся странице:

— чтобы скачать руководство — нажмите кнопку «Получить ссылку», если вы не бот, то через 6 секунд вам будет доступна ссылка для скачивания. Нажмите кнопку «Скачать» — инструкция загрузится на ваш компьютер или смартфон;

— чтобы просмотреть руководство онлайн, без ее загрузки — нажмите кнопку «Смотреть», на экране вашего компьютера или смартфона откроется инструкция.

Источник

Как определить температуру в духовке газовой плиты без термометра и по цифрам

Опытные кулинары, которые на протяжении многих лет готовят одни и те же блюда и пользуются одной духовкой, легко определяют температуру нагрева, даже не обращая внимания на метки терморегулятора. Достаточно установить ручку в привычном положении и через несколько минут насладиться полученным результатом. Но если печь новая или рецепт требует точного соблюдения температурного режима, а термометр не работает или вовсе отсутствует, тогда придется разбираться со шкалой терморегулятора, на которой полностью отсутствуют какие-либо обозначения.

Сравнение шкал измерения

При наличии паспорта на печь и инструкции по эксплуатации определить, сколько градусов в духовке вашей газовой плиты при определенном положении ручки регулятора не составит труда. Эти данные имеются в соответствующих документах. Если же речь идет о плите, изготовленной более 20 лет назад, инструкция к которой затерялась еще в прошлом веке, ориентироваться приходиться только на усредненные показатели, а также собственный опыт.

Газовые плиты старого образца мало чем отличаются друг от друга. Максимальный нагрев духовки в этих моделях ограничивается 280 °С, минимальный — 150 °С. Шкала регулирующей ручки имеет 8 делений. Исходя из этих параметров получаем разметку со следующими данные:

  1. Одно деление соответствует примерно 20 °С;
  2. Чтобы получить жар в 200-220 °С (оптимальная температура для готовки мяса и других блюд), ручка регулятора должна находиться на цифре 4-5. Бисквит готовят при 180 °С, ручку переводят в 3 положение;
  3. Создать температуру менее 150 °С с помощью регулятора невозможно. Но если надо уменьшить жар, например, для приготовления безе или сушки зелени, дверцу духовки приоткрывают и таким образом регулируют нагрев.

Эти параметры являются средними и применимы для большинства газовых плит, но не являются прямым руководством к действию. К тому же, длительная эксплуатация кухонной техники может внести определенные корректировки, уровень жара может сильно понизиться или значительно превышать указанные параметры.

Совет: при отсутствии термометра внутри духовки рекомендуется не реже 1 раза в год экспериментально проверять точность работы терморегулятора.

Как узнать температуру в духовке по меткам

Как определить температуру в духовке по меткам, без термометра, если минимальные и максимальные показатели не подходят под категории «средние»? К тому же, у некоторых моделей предусмотрена более точная регулировка температуры и количество делений на ручке достигает 9 или 10 единиц. В других может быть всего 5 делений и выбрать наиболее точную температуру достаточно сложно. Именно поэтому производители некоторых газовых плит прилагают к своим изделиям таблицы, которые помогут разобраться, если в духовке должно быть 180 градусов, сколько это единиц на регуляторе.

Разбивка по шкале предлагается и по другим, наиболее востребованным в кулинарии температурным режимам.

tmin — 170, tmax — 266, количество делений: 5

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 170
2 230
3 236
4 253
5 266

tmin — 135, tmax — 270, количество делений: 7

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 135-165
2 150-180
3 170-200
4 180-215
5 205-235
6 220-250
7 240-270

tmin — 135, tmax — 250, количество делений: 8

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 135
2 150
3 165
4 180
5 195
6 210
7 230
8 250

tmin — 150, tmax — 280, количество делений: 8

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 150
2 160
3 180
4 200
5 220
6 240
7 260
8 280

tmin — 140, tmax — 280, количество делений: 9

Деление на ручке-регуляторе t, °С
1 140
2 150
3 160
4 180
5 200
6 220
7 240
8 260
9 280

Совет! Подходящую таблицу лучше всего разместить на кухне, чтобы можно было без труда определить температуру в вашей духовке.

Методы определения температуры без термометра

Если на плиту не осталось каких-либо документов и нет возможности определить температуру в газовой духовке по цифрам на регуляторе, так как отсутствуют параметры минимального и максимального нагрева, можно использовать несколько простых, но действенных методов. Их основная суть — определить, какая температура пламени внутри газовой плиты при определенном положении терморегулятора.

Это своеобразная проверка, с помощью которой можно убедиться, правильно ли выбран режим для приготовления определенных блюд.

Бумага

Это может быть обычная белая офисная бумага или тетрадный лист. Газеты, салфетки и пекарская бумага для этих целей не подойдут. Погрешность в показателях составит 5-10 °С. Лучше всего опыт провести несколько раз, чтобы избежать грубых ошибок и неточностей.

Для определения температуры подойдет обычный лист бумаги

  1. Духовой шкаф включают, установив регулятор в нужном положении;
  2. Через 10-15 минут, когда духовка нагреется и достигнет нужных параметров, внутрь укладывается лист бумаги. Его надо положить на противень или решетку в той зоне, где обычно располагаются продукты.
  3. Необходимо дождаться, когда бумага начнет обугливаться. На этом этапе важно контролировать время. В таблице представлено соотношение температуры к периоду времени, которое лист находился внутри шкафа.
t, °С Время
менее 180 более 10 минут
180-200 5 минут
200 1 минута
230-250 30 секунд
250-270 15 секунд
270-300 5 секунд

Если даже после 15 минут нахождения внутри духового шкафа бумага не обуглилась, а лишь слегка поменяла свой цвет, то внутри духовки не более 150 градусов.

Сахар

Как определить температуру в уже работающей духовке, если туда загружены продукты. Например, внутри стоит шарлотка и есть подозрения, что пирог зарумянивается слишком быстро. Для этого используют кусковой сахар, который укладывают на лист или фольгу и помещают внутрь на противень или решетку, в непосредственной близости от пирога. Температура плавления сахара — 180 °С. Соответственно, если кусочки начали таять, значит уровень нагрева внутри шкафа выше этого показателя.

Сахар плавится при 180 градусах по Цельсию

Не беда, если отсутствует кусковой сахар, его вполне может заменить сахар-песок. Температура их плавления совершенно одинакова. Используя оба вида сахара, можно достаточно точно определить, в каком температурном диапазоне работает духовка. За счет более высокой плотности кусковой сахар будет таять с небольшой задержкой, в то время, как сахар-песок потечет сразу. Если же температура внутри шкафа очень высокая, более 200 °С, оба вида сахара начнут таять мгновенно.

Как можно узнать температуру в духовке без термометра, имея в наличии только муку? Метод так же прост, как и два предыдущих. С той лишь разницей, что с помощью муки можно определить максимальный нагрев духового шкафа:

  • сначала противень застилают пекарской бумагой, на которую небольшим слоем насыпают муку. Духовку включают и прогревают в течение 10 минут, после этого противень помещают внутрь. Далее остается засечь время, через которое мука начнет менять свой цвет;
  • если по истечение 1 минуты мука не изменила цвет — температура ниже 200°С;
  • легкое пожелтение через 30 секунд — температура около 200°С;
  • резко пожелтела через 15 секунд и постепенное потемнение — нагрев около 250°С;
  • через несколько секунд после помещения противня в шкаф мука почернела — духовка работает на максимум, температура внутри более 280°С.

Противень застелите пекарской бумагой, сверху посыпьте мукой

Несмотря на простоту метода, она имеет некоторые особенности. Так, для проверки следует использовать только белую муку, по которой легко можно отследить изменение цвета. Количество муки также должно быть вымерено. Если ее будет очень много, потемнение будет неравномерным и сложно будет определить, в какой именно момент мука прогрелась до максимальной температуры.

Заключение

Независимо от того, как вы решили определить градусы в духовке — по цифрам, используя средние значения или народные методы, эти параметры всегда будут очень приближенными. Они прекрасно подойдут для приготовления большинства блюд, но для некоторых видов выпечки отклонение на 5 градусов может быть критичным.

Тем, кто решил освоить кулинарное искусство, без точного термометра не обойтись. Идеально, если это будет встроенная техника, которая считывает информацию о нагреве сразу с нескольких точек внутри духовки. Эти термометры крепятся на смотровое стекло, что позволяет легко контролировать все процессы, не открывая духовку.

Если же предстоит покупать термометр отдельно, следует обратить внимание на такие детали:

  1. У него должен быть металлический корпус и жаропрочное стекло (пластик);
  2. Диапазон измерений — от минимальных до 300-350°С. Это позволит легко определять температуру в любых духовках, в том числе, если придется воспользоваться электрической духовкой или активировать гриль;
  3. Лучше выбрать большой термометр, с четкой, хорошо читаемой шкалой;
  4. Наличие подставки или крюка для подвешивания упростит задачу по монтажу термометра внутри духового шкафа.


7 мая 2019, 16:34 Окт 31, 2019 14:38 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

Источник