Обзор мультиварки с индукционным нагревом Redmond RMC IHM302

REDMOND RMC-IHM303 инструкция по эксплуатации онлайн — страница 11

Инструкция REDMOND RMC-IHM303 для устройства мультиварка содержит страницы на русском языке.

Размер файла: 957.60 kB. Состоит из 36 стр.

Вы можете скачать pdf файл этой инструкции: Скачать PDF

1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.
2. Разместите ингредиенты в чаше, следуя указаниям книги рецептов или Сводной та-

блицы программ приготовления (если вы готовите по своему рецепту). Следите за тем,

чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже максимальной отметки

на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша установлена без перекосов и

плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку прибора.

При использовании некоторых программ допускается приготовление при открытой

крышке, следуйте указаниям книги рецептов.
ВНИМАНИЕ! Если вы готовите на высоких температурах с использованием большого

количества растительного масла, всегда оставляйте крышку прибора открытой.

4. Подключите сетевой шнур к разъему на корпусе.
5. Подключите прибор к электросети. Прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в режим

ожидания (на дисплее отображается – – – –).

6. Нажимая на кнопки и , выберите необходимую программу приготовления. Пере-

ключение программ осуществляется по кругу, на дисплее горит значение времени

приготовления по умолчанию, горит индикатор выбранной программы (кроме про-

граммы «ЭКСПРЕСС»), мигает индикатор кнопки .

7. При необходимости измените время приготовления, установленное по умолчанию

(см. раздел «Установка времени приготовления»). При выборе программы «МУЛЬТИ-

ПОВАР» вы также можете изменить температуру приготовления (см. раздел «Установ-

ка температуры приготовления: программа «МУЛЬТИПОВАР»).

8. При необходимости установите время отсрочки старта (см. раздел «Отсрочка старта

При настройке параметров приготовления измененное значение мигает на дисплее.

При бездействии в течение 5 секунд измененное значение автоматически сохраняется.
Нажатие кнопки во время настройки параметра программы приготовления до ав-

томатического сохранения переведет прибор в режим выбора автоматических программ.

Повторное нажатие кнопки переведет прибор в режим ожидания.
При бездействии в течение одной минуты во время настройки программы прибор пе-

рейдет в режим ожидания.
На любом этапе настройки нажатие кнопки приведет к запуску программы приго-

товления с текущими настройками. Неизмененные параметры останутся по умолчанию.

9. Для запуска программы приготовления нажмите кнопку . Во время работы програм-

мы горят индикаторы выбранной программы и кнопок и . Если активна функция

автоподогрева, горит индикатор автоподогрева/разогрева. В зависимости от выбран-

ной программы приготовления обратный поминутный отсчет времени приготовления

на дисплее начнется сразу или по достижении необходимой температуры в чаше.

В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготов-

ления начинается только после выхода прибора на заданные рабочие параметры (со-

провождается звуковым сигналом). Например, в программе «ПАР» обратный отсчет

заданного времени приготовления начнется только после закипания воды и образова-

ния достаточно плотного пара в чаше.

10. По окончании работы программы/автоподогрева на дисплее на несколько секунд

появится надпись «End», затем прибор перейдет в режим ожидания.

Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автопо-

догрев, нажмите кнопку .
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по

приготовлению блюд из прилагаемой к мультиварке RMC-IHM303 кулинарной книги,

разработанной специально для этой модели. Соответствующие рецепты вы также

можете найти на сайте www.redmond.company.

Установка времени приготовления

Вы можете самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы,

кроме программы «ЭКСПРЕСС». Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого

времени зависят от выбранной программы приготовления (см. Сводную таблицу автома-

тических программ приготовления).

1. Для настройки времени приготовления после выбора программы нажмите кнопку .

Значение часов начнет мигать.

2. Нажимая на кнопки и установите желаемое значение часов. Для быстрого

изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку. Переключение происходит по

3. Для сохранения изменений и перехода к настройке минут нажмите кнопку .

4. Аналогично установите значение минут. Не нажимайте кнопки на панели несколько

секунд, изменения будут сохранены автоматически (цифры на дисплее перестанут

мигать). Чтобы вернуться к настройке часов, еще раз нажмите кнопку .

Программа «МУЛЬТИПОВАР»: установка температуры приготовления до

При использовании программы «МУЛЬТИПОВАР» вы можете регулировать не только

время, но и температуру приготовления до старта. Диапазон возможных значений — от 35

до 180°С с шагом в 1°С.

1. После выбора программы «МУЛЬТИПОВАР» нажмите кнопку . Цифровое значение

температуры по умолчанию на дисплее начнет мигать.

2. Нажимая кнопки и , установите желаемое значение температуры. Для быстрого

изменения значения нажмите и удерживайте соответствующую кнопку.

3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение нескольких секунд: изменения

будут сохранены автоматически (значение на дисплее перестанет мигать).

Источник



market.mosenergosbyt.ru

В современной индукционной мультиварке REDMOND RMC-IHM303 разнообразные блюда готовятся значительно быстрее, чем на плите, в духовке или стандартной неиндукционной мультиварке. Технология индукционного нагрева У RMC-IHM303 нет привычного ТЭНа, который нагреваясь сам, постепенно разогревает дно и стенки чаши. Роль ТЭНа в RMC-IHM303 выполняет ферромагнитная чаша, при включении мультиварки она моментально нагревается под действием индукционного поля. При этом нагревается не только дно чаши, но и ее стенки. Блюда в RMC-IHM303 готовятся быстрее: так для приготовления наваристого ароматного супа понадобится лишь 40 минут, сочные куриные бедрышки зажарятся за 15-20 минут, а аппетитный бефстроганов будет готов всего за 15 минут. 15 автоматических программ 15 автоматических программ с максимальной точностью создают условия для приготовления повседневных и праздничных блюд. Чтобы сделать в мультиварке суп или второе, испечь пирог или хлеб, достаточно нажать пару кнопок! Вы также можете автоматизировать приготовление блюд по собственным рецептам, найденным в семейной кулинарной книге или Интернете. Для этого разработана программа МУЛЬТИПОВАР, на которой вы можете самостоятельно установить параметры времени и температуры. Блюдо готово, а за столом собрались не все? Блюдо в мультиварке RMC-IHM303 не остынет: сразу после завершения программы приготовления прибор перейдет в режим «Автоподогрев». Функция МАСТЕРШЕФ Лайт С помощью МАСТЕРШЕФ Лайт вы можете изменять настройки времени и температуры приготовления в процессе работы уже запущенных программ. Заметили, что крупа непривычной вам марки разваривается медленнее, чем вы ожидали? Перенастройте мультиварку, не отменяя запущенную программу, и RMC-IHM303 будет готовить так, как нужно именно вам! Чаша с антипригарным покрытием Чаша мультиварки выполнена из прочного металла и покрыта антипригарным слоем Daikin®. Благодаря этому, вы можете не добавлять масло при приготовлении – блюда получатся менее калорийными. Покрытие легко очищается, оно устойчиво к механическим повреждениям и отличается особой износостойкостью. REDMOND – профессионал на вашей кухне!ТипмультиваркаТип управленияэлектронныйПоддержка на операционных системах—Мощность1200 ВтНапряжение220-240 В, 50 ГцМатериал корпусапластик / нержавеющая стальЗащита от поражения электрическим токомкласс IИндукцияестьКоличество автоматических программ15Технология Sous-Videесть3D-нагревестьКоличество чаш1Съемная чашаестьПокрытие чашиантипригарное DAIKIN® (Япония)Материал чашистальОбщий объем чаши5 лПолезный объем чаши3 лПрограммыВАКУУМ / ЖАРКА / ЙОГУРТ / МУЛЬТИПОВАР / ТУШЕНИЕ / ХЛЕБ / МОЛОЧНАЯ КАША / ПАР / ПОДОГРЕВ / ПЛОВ / ПАСТА / ЭКСПРЕСС / РИС/КРУПЫ / СУП / ВЫПЕЧКАВнутренняя уплотнительная резинкаестьПаровой клапан съемныйВнутренняя крышкасъемнаяВерхняя крышкаестьДисплейLED / мультиязычныйПодсветка дисплеяестьМаксимальное время установки таймерадо 24 часов«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» естьАвтоподогревдо 12 часовПредварительное отключение автоподогреваестьБлокировка пане.

Источник

Особенности мультиварки Redmond RMC-03. Характеристики, инструкция, плюсы и минусы

Мультиварка Redmond rmc-03 представляет собой компактное устройство объемом 2 литра. Производитель утверждает, что она создана специально для семей с маленькими детьми. 9 автоматических программ позволяют готовить первые, вторые блюда, а также выпечку и йогурты. Множество дополнительных функций, таких как: отложенный старт, разогрев и варка на пару сильно упростят жизнь домохозяек.

Автор статьи Игорь Зубарев Последнее обновление Сен 26, 2019

Мультиварка — кухонный прибор с программным управлением, который предназначен для приготовления блюд различной сложности.

Благодаря своей универсальности и высокой функциональности, мультиварка за последние несколько лет завоевала любовь многих домохозяек.

Сегодня на рынке представлено множество моделей устройства, среди которых большой популярностью пользуется мультиварка Redmond rmc-03.

В предложенном обзоре будут перечислены все преимущества и недостатки модели, а также пошаговая инструкция по использованию и особенности ухода за устройством.

Навигация по странице:

Особенности и внешний вид модели

Чаша объемом 2 литра позволяет готовить малыми порциями, а значит мама всегда сможет приготовить малышу свежие и полезные блюда.

Кроме этого, в мультиварке разрешается стерилизовать бутылочки, разогревать детское питание и даже пастеризовать молоко.

Конструкция модели достаточно компактная. Корпус обтекаемой формы изготовлен из качественного пластика.

Фронтальная сторона оборудована панелью управления, которая включает в себя дисплей, индикаторы с наименованием программ, а также кнопки: старт, отсрочка, разогрев, настройки.

Над панелью управления находится серебряная кнопка. После нажатия на нее происходит откидывание крышки.

На самой крышке установлен паровой клапан — его легко устанавливать, снимать и мыть, что немаловажно в условиях ежедневной готовки.

Дополнительно прибор снабжен ручкой для переноски и держателем для ложки.

Характеристики

Функциональные возможности

Мультиварка Redmond rmc-03 оснащена 9 программами приготовления пищи.

С их помощью домохозяйки могут готовить молочные каши, супы, йогурты, вторые блюда и многое другое.

1. Мультиповар — универсальная программа, с помощью которой можно готовить блюда по собственному рецепту.
   Пользователю дается возможность самостоятельно устанавливать температуру и время приготовления.
2. Молочная каша — программа для приготовления каш на основе пастеризованного молока с низкой жирностью.
3. Тушение/суп — программа используется для тушения мяса, овощей и рыбы, а также для приготовления холодца, бульонов и супов.
4. Рис/крупы — предназначена для готовки гарниров и круп.
5. На пару — для готовки на пару мяса, овощей и рыбы.
   Необходимо использовать специальный контейнер (входит в комплект).
6. Выпечка — для выпечки кексов и пирогов из дрожжевого или слоеного теста.
7. Жарка — для жарки различных продуктов во фритюре.
8. Йогурт — для приготовления йогуртов и дрожжевого теста.
9. Экспресс — программа предназначена для быстрого приготовления рассыпчатых каш на воде.

Среди самых основных функций данной модели выделяют:

1. Отсрочка старта программы — функция позволяет отсрочить начало приготовления блюда, но не более чем на сутки.
2. Изменение температуры в процессе приготовления — пользователь может установить температуру от 35°С до 180°С.
3. Изменение времени в процессе приготовления — диапазон изменения зависит от выбранной программы.
4. Поддержание температуры готового блюда — включается автоматически после завершения работы основной программы.
5. Разогрев блюда — функция позволяет разогреть блюдо и сохранять его горячим до 12 часов.
6. Блокировка — необходима для блокировки кнопок от случайных нажатий.
7. Отключение звуковых сигналов — прибор будет работать в бесшумном режиме.

Для приготовления блюд рекомендуется использовать проверенные рецепты. Подбор ингредиентов и способ закладки продуктов должны соответствовать рекомендациям модели устройства.

Комплектация устройства

В комплектацию устройства входит:

• металлическая чаша объемом 2 л с антипригарным покрытием;
• мерный стаканчик;
• плоская ложка;
• черпак;
• контейнер для варки на пару;
• книга рецептов.

Достоинства и недостатки

Модель Redmond rmc-03 является одной из самых недорогих, но многофункциональных мультиварок.

Многие покупатели отмечают необычный дизайн устройства, оптимальное количество программ и наличие дополнительных функций.

Достоинства:

• компактность;
• простое управление;
• функция поддержания тепла;
• удобно мыть.

Недостатки:

• при солнечном свете дисплей становится тусклым;
• отсутствуют часы;
• цена;

Пошаговая инструкция по использованию

Перед первым запуском мультиварки прибор необходимо протереть и установить на ровную поверхность.

Кнопки, расположенные на передней панели устройства, оснащены индикатором и при нажатии издают короткий звуковой сигнал.

Управление можно назвать интуитивно понятным. Каждый пользователь, впервые работая с мультиваркой, разберется с управлением.

1. Первым делом необходимо выбрать рецепт приготовления желаемого блюда и подобрать ингредиенты к нему.
2. После чего мультиварку включают в сеть и складывают все продукты в чашу.
3. Чтобы выбрать программу, следует нажимать клавиши «Час» и «Мин».
   После нажатия этих кнопок начинается переключение программ по кругу, на дисплее сразу отображается время приготовления блюда.
4. Если пользователь желает изменить время готовки, то ему нужно нажать клавишу «Настройки» и установить нужную продолжительность.
5. При желании можно установить время отсрочки старта на срок не более 24 часа.
6. Как только все ингредиенты будут подобраны, а программа выбрана, следует запустить мультиварку в работу, нажав кнопку «Старт».
7. После завершения программы раздастся несколько звуковых сигналов.
   Прибор переключится в режим поддержания тепла.

Управление мультиваркой Redmond rmc-03 несложное.

Особенности ухода

Для того, чтобы устройство прослужило достаточно длительный срок, за ним необходимо правильно ухаживать.

Производитель советует протирать корпус прибора влажной тканью по мере загрязнения. Корпус запрещено погружать в воду и мыть под струей.

После каждого приготовления пищи следует очищать: внутреннюю крышку, паровой клапан и чашу.

Для очистки деталей не рекомендуется использовать жесткие губки и абразивные средства. Металлическую чашу разрешается мыть в посудомоечной машине.

Не стоит забывать про очистку конденсатоприемника и нагревательного диска.

Контейнер для конденсата промывают теплой водой, а нагревательный диск протирают влажной тряпкой или салфеткой.

Аналогичные модели

Чаще всего небольшие мультиварки недорогие и в то же время практичные.

1. Panasonic SR-TMH10ATW — надежная и простая в использовании мультиварка мощностью 430 Вт.
2. REDMOND RMC-01 — популярная среди домохозяек модель с мощностью 350 ВТ и объемом чаши 2 литра.
3. Philips HD3060/03 — качественное устройство объемом 2 литра с электронным управлением и 5 программами, включая йогурт.
4. REDMOND RMC-011 — стильное устройство мощностью 350 Вт, имеет 7 автоматических программ.
5. REDMOND RMC-02 — мультиварка вместительностью 1,6 литров, но с функцией 3D-нагрева.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Источник

Обзор мультиварки с индукционным нагревом Redmond RMC-IHM302

Оглавление

• Характеристики
• Комплектация
• На первый взгляд
• Инструкция
• Управление
• Эксплуатация
• Уход
• Наши измерения
• Практические тесты
• Свинина су-вид
• Компот из смородины с пряностями
• Чахохбили из куриных желудков
• Утка с квашеной капустой
• Гороховый суп с копченостями
• Выводы
• Плюсы
• Минусы

Сегодня мы продолжаем экспериментировать с индукционным нагревом в мультиварках. Мы уже изучали RMC-IHM301 — это была первая индукционная мультиварка компании Redmond, попавшая к нам на тестирование. Главный вопрос, который нас заинтересовал: какие возможности открывает индукционный нагрев и насколько удобнее традиционного он окажется в повседневной эксплуатации.

Часть ответов мы получили сразу же, а сегодня у нас появилась возможность продолжить исследование: к нам приехала очень похожая модель RMC-IHM302. Основное отличие от предшественницы — на первый взгляд, только цветовое решение. Но формально это другая модель и отличный повод для дополнительного исследования индукции в применении к мультиварке.

Характеристики

Комплектация

Для оформления коробки использована стандартная «редмондовская» красно-черная цветовая гамма и стандартные же приемы — фотография симпатичной девушки, изображение мультиварки, фотография готового блюда из рыбы, а также полезная информация, касающаяся технических характеристик прибора и его ключевых особенностей.

Коробка оснащена пластиковой ручкой, в теории обеспечивающей дополнительный комфорт при переноске и транспортировке. На практике ручка оказалась непрочной и при переноске из фотостудии оторвалась. Такие происшествия вряд ли огорчат человека, который распакует прибор и, выкинув коробку, будет с удовольствием им пользоваться, но если вы регулярно таскаете мультиварку, например, на дачу и обратно, то будет обидно.

Открыв коробку, мы обнаружили:

• саму мультиварку с чашей
• контейнер для приготовления на пару́
• решетку для приготовления на пару́
• пластиковые ложку и черпак
• мерный стаканчик
• книгу рецептов
• инструкцию и сервисную книжку

Как мы видим, комплектация стандартна для полноценных мультиварок, правда, нам немного не хватило сетки для фритюра — этот вид готовки показался нам особенно удобным в данной форме чаши и при высокой скорости индукционного нагрева. Но ничего, обошлись и шумовкой.

На первый взгляд

На первый взгляд RMC-IHM302 очень похожа на RMC-IHM301, что для соседних моделей совершенно естественно. Что ж, это дает возможность не повторяться в измерениях, а сделать побольше экспериментов в области «мультиварочной кулинарии».

RMC-IHM302 — классическая мультиварка Redmond: корпус прибора сделан из пластика и нержавеющей стали, снизу расположены ножки (передние пластиковые, задние с резиновым противоскользящим покрытием) и вентиляционная решетка, за которой находится вентилятор охлаждения.

Сверху находится пластиковая крышка, открывающаяся при помощи нажатия на механическую кнопку. С внешней стороны крышки расположен съемный разборный клапан выпуска пара. С внутренней — съемная внутренняя крышка.

Управляется мультиварка с помощью панели с сенсорными кнопками и красными светодиодными индикаторами. Для переноски мультиварки имеется откидная ручка.

Внутренняя камера сделана из пластика с небольшими насечками-углублениями. Для фиксации чаши используются резиновые вставки. На дне камеры располагается подпружиненный датчик температуры. Такое устройство оказалось удобнее в эксплуатации, чем мультиварки с традиционной структурой камеры: проще бороться с конденсатом или попавшей на поверхность камеры влагой.

Чаша небольшая — формально она имеет четырехлитровый объем, но полезный составляет только три литра. Это хорошо при готовке на небольшую семью.

Инструкция

Инструкция — 36-страничная брошюра, содержащая всю необходимую информацию, касающуюся работы с мультиваркой и ухода за ней.

Помимо инструкции к мультиварке также прилагается книга, содержащая 120 рецептов различных блюд. Для неопытного кулинара такая книга будет несомненным подспорьем в кухонном труде и позволит освоить различные возможности прибора достаточно всесторонне.

Управление

Управление мультиваркой осуществляется с помощью восьми сенсорных кнопок и дисплея с красными светодиодными индикаторами. Управление почти аналогично первой индукционной модели, так что здесь мы лишь кратко опишем основные принципы и отличия.

Светодиодные индикаторы они загораются напротив выполняемой программы, а также позволяют отследить, включен ли режим отсрочки старта или автоподогрева. Такой сервис есть не во всех мультиварках: часто приходится гадать, чем же занята мультиварка в данный момент.

Общий порядок действий при использовании программ приготовления таков:

• помещаем ингредиенты в чашу мультиварки
• выбираем нужную программу с помощью кнопок «+» и «−»
• в случае, если программа допускает выбор — выбираем тип обрабатываемого продукта
• при необходимости изменяем время приготовления, установленное по умолчанию, а также устанавливаем время отсрочки старта
• при выборе программы «Мультиповар» можно также изменить температуру приготовления
• при необходимости устанавливаем время отсрочки старта
• запускаем программу
• по окончании работы программы/автоподогрева на дисплее появится надпись «End», после чего прибор перейдет в режим ожидания

Все события и нажатия кнопок сопровождаются звуковыми сигналами (писком).

Набор программ отличается от RMC-IHM301: здесь их меньше и они более популярные:

• Рис/крупы
• Жарка/Фритюр
• Тушение/Холодец
• Молочная каша
• Плов
• Хлеб
• Пар/Варка
• Выпечка
• Мультиповар
• Суп

Программа «Мультиповар» позволяет установить произвольную температуру в диапазоне от 35 до 180 градусов с шагом в пять градусов, а благодаря функции «Мастершеф лайт» изменять настройки программ можно прямо в процессе приготовления, не прерывая работу выбранной программы. Ограничений на внесение изменений практически не предусмотрено. Таким образом любую программу можно с легкостью перенастроить в диапазоне температур от 35 до 180 градусов и времени — от 1 минуты до максимума, предусмотренного в данной конкретной программе.

Управление требует однократного прочтения инструкции. После этого легко запомнить все, что необходимо, и в мануал не заглядывать. Это можно отнести к плюсам модельного ряда, так как далеко не все современные мультиварки быстро освоимы, особенно человеком, не слишком уживчивым с техникой.

Эксплуатация

В процессе эксплуатации прибор работал исправно, никаких специфических проблем не создавал. Кнопки нажимаются легко, реагируют на палец мгновенно. Попадать по ним приятно — они достаточно крупные.

Из особенностей следует еще раз отметить уже упомянутую легкость привыкания к управлению прибором и несомненную полезность наличия индикаторов, сообщающих о тайных занятиях мультиварки в процессе приготовления.

Из характерных особенностей, связанных с индукционным нагревом — довольно ощутимый шум вентилятора. Он, конечно, вряд ли способен кого-то разбудить или даже помешать беседе, но и от полной бесшумности традиционных мультиварок отличается весьма заметно.

Уход за прибором подразумевает регулярную очистку корпуса мультиварки (кухонной салфеткой или губкой), очистку съемной внутренней крышки (под проточной водой с мягким моющим средством), очистку съемного парового клапана (под проточной водой), а также очистку чаши (допускается использование посудомоечной машины). Рабочую камеру разрешается очищать влажной салфеткой или губкой.

Наши измерения

В процессе эксплуатации мы замерили энергопотребление мультиварки. Выяснилось, что в процессе нагрева мультиварка потребляет до 1190 Вт, что вполне соответствует общей заявленной мощности в 1,25 кВт.

В процессе тестирования предыдущей модели мы выяснили, что по сравнению с традиционными мультиварками индукционная позволяет немного сэкономить на электричестве. Во время данного тестирования мы пришли к выводу, что индукционная мультиварка имеет ощутимо меньшую инерционность по сравнению с классикой: она нагревается и сбрасывает температуру быстрее привычного.

Чтобы проиллюстрировать это утверждение, мы сделали самую обычную зажарку для супа параллельно: по одной небольшой луковице и морковке зажарили до одинаковой кондиции на тестируемой индукционной модели и на одной из «обычных» мультиварок с предыдущих тестов. Выбрали программу жарки, одновременно включили приборы, налили одинаковое количество масла и поместили в чашу нарезанные овощи.

Масло в индукционной соревнующейся нагрелось менее чем за минуту, и овощи «зашкворчали». Сопернице потребовалось на доведение зажарки до «шкворчания» около 3 минут нагрева. В итоге через четыре с половиной минуты зажарка на индукции была готова, а вот неиндукционная модель справилась аж за 9,5 минут. Это весьма существенная разница. Достигается она не только за счет скорости нагрева, но и за счет «казаноподобной» формы тестируемой мультиварки.

Не удовлетворившись «живыми» тестами, мы провели один «лабораторный»: включили режим жарки с пустой чашей и померили температуру на ее поверхности с помощью пирометра. Все измерения длились не более 10 секунд и были произведены после того, как мультиварка отключила нагрев, то есть посчитала достигнутую температуру достаточной (это легко отследить по показаниям ваттметра). Отключение произошло через 48 секунд, температура замерялась в следующих точках:

Где самая нижняя — ровно в центре чаши. Температура составила (идя снизу вверх):

• 190 °C
• 220 °C
• 220 °C
• 170 °C
• 120 °C
• 100 °C

Практические тесты

Свинина су-вид

• свинина (шея) — 800 г
• соль — 1 столовая ложка
• копченая паприка — 3 столовых ложки
• смесь зеленого чили и пряных трав — 2 столовых ложки

Мы натерли свинину солью и паприкой, добавили «зеленой приправы» из сушеных трав и зеленого чили. Вакуумировали кусок.

По совету из книги рецептов, поставили нашу мультиварку на 60 градусов на 6 часов, налив воды и опустив в нее мясо в вакуумном пакете.

Результат: хорошо.

Просто вкусное, нежное и сочное мясо. Никакого отличия индукционной готовки в низкотемпературном режиме мы не заметили — понятно, что первоначальный нагрев воды происходит быстрее, но в рамках шести часов это преимущество скрадывается. Температуру прибор держит хорошо. Однако шести часов из рецепта нам показалось многовато: хотелось бы чуть более плотной структуры у готового блюда.

Компот из смородины с пряностями

• замороженная черная смородина — 450 г
• вода — 2,8 л
• корица — 1 палочка
• гвоздика — 5 шт.
• сахар — 5 столовых ложек
• звездочка бадьяна — 1 шт.

Чтобы получить максимум удовольствия от наличия индукции, мы решили сварить вкусный зимний компот. Для этого мы засыпали в мультиварку чуть менее полукилограмма обычной замороженной смородины, добавили сахара и специй (бадьян, корицу и гвоздику), залили водой выше трехлитровой отметки на чаше — «убегать» тут нечему. Будете повторять — положите больше сахара: пропорция выше рассчитана на любителей довольно кислых компотов.

Мы даже не закрывали крышку, и как только содержимое стало приближаться к закипанию, выключили компот — и вот теперь захлопнули мультиварку. Компот стоял под крышкой несколько часов и приобрел «рождественский» вкус и аромат. Пить можно как теплым, так и охлажденным.

Результат: отлично.

Чахохбили из куриных желудков

• желудки куриные — 500 г
• гусиный смалец — 1 чайная ложка
• помидоры — 4 крупных
• лук порей — 1 шт.
• специи: хмели-сунели, уцхо-сунели, имеретинский шафран, хлопья чили
• абхазская аджика — 1 ст. ложка
• чеснок — 5 зубчиков
• соль

Для приготовления этого блюда нужно подготовить желудки (удалить пленки). На гусином жиру (можно заменить смальцем или топленым маслом), обжарить белую часть порея, затем добавить обесшкуренные и нарезанные помидоры, желудки и специи, посолить. Мы добавили еще и нарезанную мелкой соломкой зеленую часть порея.

Мультиварку затем поставили в режим тушения на 2 часа. За несколько минут до готовности добавили мелко нарезанный чеснок.

Результат: отлично.

Открыв крышку мультиварки через 2 часа, мы получили ароматное готовое блюдо, сытное и вкусное — рука едоков так и тянулась подложить себе на тарелку желудочек-другой, пока все не кончились. Помидоры, конечно, зимние и не самые яркие, но мультиварка справилась отлично.

Утка с квашеной капустой

В нашем распоряжении оказались:

• утенок весом 900 г
• картофель — 3 шт.
• квашеная капуста — 1 миска вместимостью 0,5 л
• лук — 2 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• моченая брусника — 150 г
• соль, перец

Первым делом мы обрезали с утки некоторое количество шкурки с жиром и стали обжаривать эти кусочки, вытапливая жир в режиме жарки. Затем на этом жиру обжарили лук, затем нарезали кубиками картошку и продолжили обжарку вместе с луком.

Пожалуй, если бы не форма дна чаши и не выявленная уже быстрота обжарки, мы бы так делать не стали, а тут все получилось наилучшим образом.

Затем обжарили кусочки утенка, перемешали и посолили наше блюдо, добавили свежесмолотого черного перца.

Заложили капусту вместе с рассолом и поставили томиться на 80 градусов на 5 часов — если мультиварка дает возможность для томления на манер русской печи, так чего ей не воспользоваться. Получилось великолепно: нежная утка и вкуснейший гарнир.

Результат: отлично.

Гороховый суп с копченостями

В нашем распоряжении оказались:

• горох колотый — 300 г
• картофель — 3 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• копченая свиная рулька — 300 г
• соль, перец

Снова зажарка на индукции — очень приятное начало теста. Обжариваем на соответствующем режиме лук, морковку, затем нарезанную мякоть рульки, закладываем картошку и заранее замоченный горох, добавляем соли и специй и заливаем водой по отметку 3.0.

По совету из книги рецептов, поставили наш суп вариться на режим «суп». А ведь не мешало бы подумать головой, если уж те, кто адаптировал рецепт к данной мультиварке, этого не сделали!

Суп — это сто градусов. Наш будущий суп активно закипел, из гороха начала образовываться пена, объем увеличился и излишек вылился через клапан для выпуска пара, запачкав и крышку. и клапан, и даже стол за мультиваркой. Пришлось все это вытирать.

Затем мы воспользовались мультиповаром и поставили наш суп час повариться на температуре 90 градусов, при которой ничего не кипит и не убегает. Через час получили гороховый суп: вкусный и сытный.

Результат: хорошо.

Выводы

Индукционная мультиварка Redmond RMC-IHM302 — современный прибор с достаточным набором программ и возможностью самостоятельно задавать нужные для приготовления температуру и время. Индукционный нагрев экономит некоторое количество электроэнергии, однако не такое, чтобы это могло сколько-нибудь серьезно повлиять на бюджет. Также использование все еще инновационного для мультиварок индукционного нагрева немного выигрывает в сравнении с «традиционным» за счет малой инерционности, что делает особенно удобной обжарку в чаше.

Из минусов — на чаше нет ручек, и в комплекте нет щипцов для доставания чаши из корпуса.

Прибор порадовал нас также неплохой комплектацией и удобной формой чаши. В целом, преимущества индукции в этой модели не столь высоки, чтобы бежать и менять свою старую мультиварку на новую, однако если вы покупаете свой первый прибор, мы бы смело посоветовали вам данную модель, особенно если семья не очень велика. Это хорошая, удобная в управлении современная мультиварка.

А за индукцией в мультиварках, похоже, будущее.

Источник

REDMOND RMC-IHM303

Мультиварка REDMOND RMC-IHM303 отзывы

Плюсы:
Прост в управлении, много режимов и функций, большой объем чаши, гарантия 2 года.
Минусы:
Не нашла.
Мою помощницу подарил мне муж на НГ. С тех пор я готовлю в ней ежедневно и она спустя год использования как новая. В ней имеется 15 режимов готовки. С управлением долго не разбиралась, даже инструкцию не пришлось читать. Особенно радует функция «мультиповар», когда можно выставить самой нужную температуру и время, так же можно при необходимости прямо в процессе менять режем. Это выручает, когда готовлю жаркое. Дно чаши имеет антипригарное покрытие, так что у меня ни разу ничего не сгорело. Пироги и бисквиты легко отстают от стенок и не прилипают к ним. В комплекте есть книжка с рецептами. Уже некоторые из них опробовала.

Меню мелкое, но готовит замечательно и отличается от обычной, тут индукционный нагрев, процесс приготовления начинается стразу и равномерно все пропекается, протушивается. Чаша качественная, режимом более чем достаточно, в процессе время и температуру можно изменить, удобно продумано

Плюсы:
Индукция, дизайн
Минусы:
Удешевление аксессуаров
Приобрел данную мультиварку взамен аналогичной Redmond RMC-IH300. Сама по себе индукционная мультиварка, это хороший плюс, начинает работать практически сразу, ей нужно намного меньше времени для нагрева, выше КПД нагрева.
Из плюсов:
1. Большая чаша на 5л, учитывая что полезный объем в ней примерно 3,2л. Раньше была чаша на 4л, в ней полезный объем примерно 2,5л.
2. Есть все необходимые режимы для приготовления пищи, надо заметить очень вкусные.
3. Отличная функция Мастершеф позволяющая изменять время приготовления и температуру в процессе готовки (не было в прошлой мультиварке, приходилось включать программу заново).
4. По сравнению с предыдущей мультиваркой Redmond RMC-IH300, в которой управление было встроено в крышку мультиварки, в данной модели управление перенесено в переднюю часть корпуса мультиварки. Из-за этого часто были проблемы в предыдущей мультиварке, влага через неплотности попадала на плату управления, с выходом из строя.
Есть и минусы:
1. Ужасно жесткие лопатки и поварешки в комплекте. Если вы продолжите ими пользоваться, через несколько месяцев у вас облезет антипригарное покрытие и придется менять чашу. Выход: купить отдельно лопатки.
2. Отсутствует фритюрница, хотя есть рецепты с приготовлением на фритюре.
3. Съемная внутренняя крышка выполнена будто из фольги. Требует бережного обращения, при мойке ощущение что вот-вот помнется.
В целом впечатления очень положительные. Эстетичный дизайн, черный пластик + нержавейка. Слегка шумит при работе, но так работают все индукционные мультиварки. Еще совет, при варке не наливайте много воды, иногда при кипении она переливается через паровой клапан, начинает заливать мультиварку: во-первых, это опасно для электроники, во-вторых, устанете отмывать. Лучше немного недолить воды, а после приготовления добавить вскипевшую воду из чайника. Приятного пользования, рекомендую!

Плюсы:
Мощная мультиварка + индукционный нагрев качественная чаша + вкусно и быстро готовит любое блюдо
Минусы:
Отсутствуют
Стоит брать, не нарадуюсь, и с мастрешефом, изменить время и температуру даже в процессе можно

Достоинства:
По соотношению функционала, качества и цены аналогов, пожалуй, нет.

Недостатки:
При первом же использовании треснул резервуар корпуса (куда чаша ставится). Благо продавец согласился, что брак заводской и без проблем обменял.
Управление не столь удобное, как в нашей предыдущей мультиварке(тоже редмонд).
Первая треть книги рецептов теперь состоит из рекламы. При этом нет рецепта простой манной каши, есть только детской с какими-то фруктовыми добавками.

Комментарий:
Понимаю, что брак случается, и, может быть, мультиварка достойна большей оценки. Если это так, то положительные отзывы увеличат её среднюю оценку.

По всем параметрам устроила, нагрев чаши индукционный, сама чаша совершенно антипригарная, без ручек правда. Готовит быстро, вкусно, полезно, и удобное меню, понятное без инструкции, практичная мультиварка за приемлемые деньги

Достоинства:
Быстро нагревается, качественная чаша. Блюда получаются вкусные, в принципе, как и в любой другой мультиварке. Прелесть индукции и множество заложенных программ пока еще не успел оценить

Недостатки:
Пользуюсь мультиваркой несколько дней, но сразу выявилось ряд недостатков:
1. Она шумная (как я позже узнал, это норма для мультиварок с индукцией)
2. При работе мультиварки, помимо шума вентилятора, периодически появляется треск и гул (пока не ясно, брак это или норма для данной мультиварки)
3. Качество пластика у лопаток, чаши для пароварки, да и самой мультиварке. Все кажется каким-то хлипеньким. Не критично, но все же. До этого использовал мультиварку weissgauf, там качество пластика было лучше.
4. На мультиварке нельзя поставить обычные часы, понятно, что это может и не нужно особо, но в приборе за 10 тыс, могли бы такую мелочь предусмотреть.
5. Пластик быстро пачкается, а учитывая темный цвет, это сразу видно.

Комментарий:
В общем впечатления сомнительные, вроде блюда вкусные, но недостатки, которых не было в моей предыдущей мультиварке пока перевешивают. Будем тестировать дальше, а пока оценка — 3.

Плюсы:
способ приготовления, 15 программ, удобство, как выглядит, программа вакуумное приготовление
Минусы:
на нижней части металлической бывают видны брызги от еды
Еда в ней не только с низу готовиться и подогреваеться, а со всех сторон, реально везде, положила кусок мяса и он со всех сторон и внутри одновременно пропекся. Ничего не подгорает, всё готово быстро в ней.

Плюсы:
Индукционный нагрев, качество исполнения. Удобная панель управления. Отложений старт. Мощность
Минусы:
—
Мастершеф, хорошо печет, много плюсов, я довольна, не зря потраченные деньги

Плюсы:
Индукционный нагрев чаши, удобное понятное меню и качество чаши. Мультиповар.
Минусы:
Чаша без ручек, книга рецептов небольшая
К качеству приготовления вообще никаких замечаний, все вкусно готовит, и быстро. К тому же есть удобные дополнительные функции, стерилизация, пастеризация, приготовление сыра и творога, пользуюсь с удовольствием

Выглядит мультиварка очень современно, ну и функционал, конечно не отстает. Есть все программы, о некоторых я даже и не знала, типа готовки под вакуумом, оказалось очень полезная и вкусная еда получается в вакууме. Нагрев и его равномерность тоже намного лучше, чем в моей предыдущей мультиварке. Мой вердикт — своих денег стоит однозначно.

Понравилась, в использовании удобная, еда не пригорает, можно менять параметры, все вкусно и быстро получается, нет только фритюрницы, докуплю, и лопаточки с короткими ручками, я заменила на более удобные.

Источник