Как делать кислородные коктейли в домашних условиях
Жители мегаполисов не понаслышке знают, что такое плохая экология. К сожалению, пониженное содержание кислорода в воздухе с одновременной повышенной концентрацией углекислого газа и вредных примесей является серьёзной проблемой для здоровья. Поэтому многие люди активно используют различные приборы, позволяющие повысить уровень кислорода в организме, например, медицинский концентратор кислорода. Полезно также будет начать пить коктейли с активными пузырьками газа, для чего не обязательно отправляться на оздоровительную базу отдыха: процесс приготовления напитка крайне прост и всё можно сделать самостоятельно.
Отличительные черты коктейля с активным кислородом: чем полезен и когда его нужно пить?
Особенностью таких напитков является малое содержание жидкости и активная пена с большим количеством пузырьков газа. За основу при приготовлении используются такие ингредиенты, как молоко, различные сиропы, фруктовые нектары, настои лекарственных растений и т. д. Изначально кислородные коктейли находили применение только в оздоровительных лагерях и санаториях, а их назначение строго контролировалось врачом. Сейчас такие напитки может позволить себе каждый, но медики описывают несколько ограничений для употребления.
Плюсы и минусы для здоровья человека
Кислородные коктейли можно начинать давать детям начиная с трёх лет. Прямая функция напитка — увеличение уровня кислорода в организме. Механизм его поступления несколько отличается от газообмена в лёгких, поскольку попадает он в желудок, откуда всасывается в кровь. Если же кислород подаётся в воздухоносные пути извне, то газообмен происходит в альвеолах. Но несмотря на это польза кислородных коктейлей доказана. Особенно полезны они будут при ослабленном иммунитете и частых болезнях, а также людям, страдающим от хронической усталости, утомляемости и стресса. Кислородные коктейли помогают улучшению концентрации внимания, повышению работоспособности и стрессоустойчивости.
Поощряется употребление напитка и будущими мамами. Это помогает снизить риск развития гипоксии плода и усилить выработку молока. На кислородные коктейли стоит обратить внимание и людям, борющимся с лишним весом и проблемами желудочно-кишечного тракта, ведь за счёт активных пузырьков газа напиток устраняет чувство голода и способствует улучшению пищеварения. Особую роль оксигенотерапия, в состав которой может быть включено и употребление кислородных коктейлей, играет в реабилитационных мероприятиях после операций и перенесённых травм.
Однако не стоит забывать, что у всего есть и противопоказания, поэтому нельзя бездумно подходить к употреблению этого напитка. Так, несмотря на всю пользу кислородных коктейлей при расстройствах ЖКТ перед их применением необходимо проконсультироваться с врачом. При наличии таких заболеваний, как язва желудка и эрозия в слизистых оболочках кишечника, активные пузырьки газа могут вызвать обострение течения болезни. С осторожностью стоит употреблять напиток и людям, имеющим камни в почках и желчном пузыре, ведь в организме активизируются обменные процессы, которые могут вызвать движение камней. В таком случае решить проблему может только срочное хирургическое вмешательство.
Немного подробнее про состав кислородных коктейлей
Уже было сказано, что в качестве основы можно использовать достаточно много ингредиентов. При желании можно использовать и простую чистую воду, но в данном случае конечный продукт не будет иметь никакого вкуса. Важно понимать, что нельзя сочетать компоненты, используемые в лечебных целях, и вещества, вредящие здоровью человека. Поэтому ни в коем случае нельзя готовить кислородный коктейль на основе алкоголя. Не подойдут для этой цели и газированные напитки, поскольку активные пузырьки газа в них не будут сочетаться с кислородом в напитке.
Приготовление коктейля невозможно без специальных пенообразующих компонентов. Они предназначены для того, чтобы удерживать кислород в составе напитка. В аптеке можно приобрести уже готовые составы, содержащие пектин, яичный белок в форме сухого порошка и экстракты различных лекарственных растений. Однако при желании для этой цели можно использовать также корень солодки и яичный белок в натуральном виде.
Продолжительность приёма кислородных коктейлей
Всё зависит от конкретной цели применения. Для профилактики обострения хронических заболеваний и в сезон простуды и гриппа рекомендуется пройти курс приёма кислородных коктейлей продолжительностью в две недели. Принимать нужно по одной порции напитка в сутки.
Если планируется лечение каких-либо заболеваний при помощи оксигенотерапии, более подробные инструкции необходимо получить у лечащего врача. При похудении кислородные коктейли можно принимать либо в качестве одного из средств для уменьшения аппетита, либо в качестве одного из продуктов, рекомендуемых в разгрузочные дни. В последнем случае за день должно быть выпито 5-6 стаканов напитка с промежутком в 2-3 часа.
Так как за счёт активного кислорода коктейль дарит ощущение бодрости, его не рекомендуется употреблять на ночь, иначе есть риск развития бессонницы. При похудении нельзя совсем исключать приём пищи, ведь питьё коктейля натощак может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и метеоризм. Аналогичным образом от напитка будет мало пользы сразу после еды, ведь кислород будет усваиваться значительно хуже и может вызвать тошноту. Поэтому лучше употреблять напиток через два часа после приёма пищи.
Особенности приготовления кислородного коктейля в домашних условиях
Процесс не отличается особой сложностью, но потребуется специальное оборудование, а именно источник подачи кислорода и прибор для образования активной пены. В качестве источника кислорода можно использовать, например, концентратор кислорода для домашнего использования, а также кислородный баллончик, кислородную подушку и т. д. Для образования пены потребуется коктейлер, кислородный миксер или трубка-аэратор.
В настоящее время в свободном доступе можно найти инструкции, как люди делают кислородные коктейли при помощи обыкновенного насоса или самодельного аппарата из банки с трубкой. Такой способ пользуется популярностью за счёт дешевизны, поскольку не приходится закупать специальное оборудование. Однако от такого кислородного коктейля будет мало пользы для здоровья. Насос может насытить напиток воздухом, в котором содержание активного кислорода будет равняться приблизительно 20 %, в то время как при использовании концентратора или баллончика можно получить результат в 90 %. Кроме того, существует риск неточно изготовить самодельный аппарат, что может быть опасно для здоровья.
Технология приготовления кислородных коктейлей максимально проста. Берётся любая основа из тех, что были описаны выше, отмеряется 300-500 мл. В неё добавляется сухая пенообразующая смесь либо яичный желток, и полученный состав подаётся в кислородный миксер или коктейлер. Точное количество компонентов для образования активной пены зависит от конкретного рецепта. В аппарат также подводится кислород со скоростью подачи 2 литра в минуту. Всё содержимое активно взбивается до образования плотной густой пены.
Рецепты приготовления кислородных коктейлей в домашних условиях
Для любителей различных основ ниже будет приведено несколько рецептов напитка:
- Рецепт 1. Яблоко-вишня и корень солодки. Обладает насыщенным вкусом и хорошо избавляет от повышенной утомляемости. Для приготовления потребуется около 70 мл яблочного сока и приблизительно 30 мл вишнёвого. Корень солодки используется для образования активной пены. Его потребуется ровно одна чайная ложка.
- Рецепт 2. Кислородный коктейль на основе отвара лекарственных трав. Особенно полезен для профилактики и лечения заболеваний. В составе могут быть быть использованы плоды шиповника, мелисса, зверобой, листья чёрной смородины, сушёные плоды земляники и липовый цвет. Для приготовления отвара потребуется около двух столовых ложек этих компонентов. Они заливаются одним стаканом кипячёной воды и настаиваются около часа. После этого отвар нужно процедить и при необходимости добавить мёд. Готовая смесь подаётся в прибор и насыщается кислородом. Важно помнить, что лекарственные травы и мёд могут спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому такие коктейли не стоит употреблять людям, склонным к ним. Также не рекомендуется давать такой напиток маленьким детям младше 6 лет.
- Рецепт 3. Богатый витаминами кислородный коктейль для профилактики заболеваний в период простуды и гриппа и укрепления иммунитета. Для приготовления в качестве основы берётся 200 мл чистой питьевой воды, немного корня имбиря и лимона (по 10 и 50 граммов соответственно), зелень петрушки и 100 г яблока. Нужно вычистить косточки из лимона и яблока. Все ингредиенты мелко нарезаются и помещаются в блендер для приготовления пюре, которое затем разводится водой. Всё помещается в коктейлер или миксер, куда подводится кислород.
- Рецепт 4. Кислородный коктейль для похудения и утоления чувства голода. В качестве основы берётся чуть больше 100 мл нежирного или обезжиренного молока, куда добавляется 70 мл яблочного сока и щепотка молотой корицы. В качестве пенообразующего компонента используется готовая смесь.
- Рецепт 5. Кислородный коктейль из молока с добавлением мякоти арбуза. Такой напиток обладает насыщенным вкусом, что может быть полезно для проведения оксигенотерапии маленьких детей, которые отказываются от многих других видов коктейлей. Для приготовления потребуется 100 мл молока любого уровня жирности и 100 г арбуза. Здесь также используется готовая смесь для приготовления кислородных коктейлей. Отдельно делается смузи из арбуза, куда затем аккуратно переливается полученная густая пена.
Таким образом, существует достаточно много рецептов кислородных коктейлей. При желании можно придумать свой рецепт, главное, чтобы он предполагал подходящую основу и не мог спровоцировать осложнение заболеваний. Кислородные коктейли стали использоваться всё чаще, поскольку не у всех есть возможность посещать оздоровительные места отдыха, а оксигенотерапия — отличный вариант для расслабления, избавления от стресса, улучшения сна и профилактики заболеваний. Да и школьники и студенты в период экзаменов активно употребляют кислородные коктейли для получения заряда бодрости.
Отличия в технологии приготовления кислородных коктейлей:
Классический Коктейлер (1 литр основы)
Миксер «Spoom» (Порция 500мл)
Время приготовления порции 500ml
Загрузка рассчитана на приготовление
Процентное содержание кислорода
Стойкость пены
* Все коктейли готовятся с добавлением пенообразователя. В качестве пенообразователя используется: сухой пастеризованный яичный белок; безспиртовой экстракт корня солодки; смеси для кислородных коктейлей (экстракт шиповника, яблочный пектин, экстракт солодки или яичный белок) порошкообразные.
В качестве основы кислородного коктейля используются не содержащие алкоголя (спирта) соки, морсы, настои.
Схема приготовления коктейля Классическим коктейлером:
1. В колбу кислородного коктейлера заливается основа в соотношении ¾
2. Добавляется пенообразователь (см. инструкцию пенообразователя)
3. Все тщательно перемешивается.
4. Коктейлер подключается к источнику кислорода (концентратор кислорода, баллон с понижающим редуктором), в увлажнитель концентратора кислорода, вода не заливается!
5. Остановка процесса пенообразования производится прекращением подачи кислорода в коктейлер.
Схема приготовления коктейля миксером «Spoom»:
1. Непосредственно в стаканчик (разливочную емкость) заливается основа в соотношении ¼
2. Добавляется пенообразователь (см. инструкцию пенообразователя)
3. Миксер подключается к источнику кислорода (концентратор кислорода, баллон с понижающим редуктором), в увлажнитель концентратора кислорода, вода не заливается!
4. Остановка процесса пенообразования производится выключателем миксера
Источник
Технологическая инструкция по приготовлению классических кислородных коктейлей в детских учреждениях
Для приготовления кислородного коктейля используются следующее оборудование:
1. Концентратор кислорода. Данный прибор вырабатывает 93% кислород из атмосферного воздуха путём разделения воздуха на две основные составляющие: азот и кислород. Кислород поступает по кислородной трубке, которая подводится к специальному миксеру с помощью которого готовится кислородный коктейль. Кислородный концентратор имеет сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, регистрационное удостоверение и данный прибор внесён в государственный реестр изделий медицинского назначения и медицинской техники. Данное оборудование в настоящее время производится в Китае, Германии и США.
2. Коктейлер для приготовления кислородных коктейлей. Коктейлер представляет собой герметичный стеклянный или пластиковый сосуд, имеющий отверстие для входа кислорода и отверстие в виде носика для выхода пены. За счет того, что в сосуд наливается сок, смешанный с пенообразующим компонентом, происходит процесс пенообразования, а поступающий в сосуд кислород раздувает пену заполняя все свободное пространство, после чего часть пены вытекает из носика коктейлера.
Состав кислородного коктейля
1. Соки «Сады придонья» яблочный прямого отжима осветленный для детского питания; яблочно-вишневый и яблочно-виноградный осветленные для детского питания. Соки Сады придонья имеют сертификат соответствия и свидетельство о государственной регистрации. Данные соки рекомендованы Роспотребнадзором.
2. Смесь для приготовления кислородного коктейля с экстрактом шиповника. В состав смеси входит: Экстракт шиповника, сахар, сухой яичный белок (массовая доля 5-10%). Данная смесь необходима для пенообразования коктейля. Данный продукт имеет сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, информационный листы по продукту от производителя. Данный продукт произведен в России.
Внимание: использование сырого яйца недопустимо.
В состав кислородного коктейля не входят лекарственные препараты.
Назначение
Кислородный коктейль назначается врачом педиатром в качестве профилактики бронхо — легочных заболеваний, гипоксии, в качестве общеукрепляющего средства для повышения иммунитета, улучшения обмена веществ. При назначении кислородного коктейля врачом учитываются возможные противопоказания. Кислородный коктейль для детей дошкольного возраста обычно назначается курсом по одному 200мл стакану в день в течении 10 – 15 дней, далее следует перерыв в течении не менее двух – трех недель, после чего по назначению врача курс может быть повторен. Употребление кислородного коктейля должно осуществляется под контролем медицинского персонала детского учреждения и с обязательным по фамильным учетом детей употребляющих кислородный коктейль.
Приготовление
Место приготовления кислородного коктейля: медицинский кабинет детского учреждения.
Приготовления должна осуществляет медицинская сестра или иной обученный работник прошедший медицинский осмотр и имеющий надлежащим образом оформленную санитарную книжку.
Для приготовления необходим стол, на который накрывается скатерть и ставятся миксер, одноразовые стаканчики для коктейля. Для начала подготавливается необходимое количество сока. В сок добавляется смесь для приготовления кислородных коктейлей и тщательно размешивается. Пропорция такая: на 1 литр сока около 10-15 граммов порошкообразной смеси. После разведения необходимого количества сока со смесью, наливаем подготовленный сок в коктейлер, подключаем концентратор кислорода, соединяем его с помощью кислородной трубки с коктейлером для приготовления коктейлей, включаем поток кислорода на 1-2 литра в минуту и начинается процесс заполнения коктейлера кислородной пенкой и вытеканием ее в предварительно подготовленные стаканы. Кислородный коктейль готов.
1. Соблюдать условия хранения и сроки годности ингредиентов
2. Для приготовления кислородного коктейля для детей использовать соки комнатной температуры
3. При разведении соков со смесью, вскрывая пакет, помнить, что вскрытый пакет хранится не более суток и при температуре от +2 до + 6 градусов по цельсию.
1. Кислородный коктейль должен употребляться в течении 5 -7 минут с момента приготовления.
2. Употреблять кислородный коктейль следует не позднее, чем за 30 минут до еды и не ранее чем через 2 часа после еды.
3. Недопустимо употреблять кислородный коктейль железной ложкой.
Источник
Чем полезен кислородный коктейль?
Кислородный коктейль: секрет здоровья.
Мы можем гордиться: кислородный коктейль изобрел наш соотечественник, академик Сиротинин Николай Николаевич. Сделано открытие было 60-ых годах прошлого века. Основой для него послужили исследования, изучающие усваивание кислорода через желудок.
Первоначально разработка скрывалась и использовалась только в закрытых учреждениях. Но прошло уже больше 50 лет, и теперь кислородный коктейль может позволить себе каждый. Их продают в санаториях и фитнес-клубах, а при большом желании такой продукт можно сделать самостоятельно в домашних условиях.
Зачем нужны кислородные коктейли?
Большой город не может обойтись без производственных предприятий и без развитой системы общественного транспорта. Для жителей такое соседство оборачивается недостатком кислорода. Минимальный необходимый порог содержания кислорода в воздухе – 21%. К сожалению, в мегаполисе такие показатели достигаются очень редко. Чтобы решить эту проблему можно пройти курс кислородной терапии, делать ингаляции или пить кислородные коктейли.
Так есть ли польза от кислородных коктейлей? Спешим ответить: да, и еще какая!
- Он положительно влияет на работу сердца и сосудов.
- Улучшает работу кишечника.
- Помогает вывести токсины.
- Улучшает работу печени и метаболизм.
- Укрепляет иммунитет.
- Борется с бессонницей, усталостью, потерей тонуса.
- Сжигает жир.
Кислородный коктейль во время беременности
Врачи нередко рекомендуют пить кислородные коктейли во время беременности. К сожалению, не все женщины прислушиваются к подобным рекомендациям. И очень зря: дополнительные дозы кислорода особенно важны для женщин, редко покидающих помещение.
Можно ли беременным кислородный коктейль? Не только можно, но и нужно. Этот напиток предупреждает гипоксию плода и плацентарную недостаточность, повышает уровень гемоглобина, укрепляет иммунитет, улучшает сон и жизненный тонус.
Обычно курс коктейлей назначают во втором или третье триместре беременности. Длится он месяц, во время которого надо принимать по одному коктейлю в день. Курс можно повторить через какое-то время: обычно перерыв не превышает 2 недель.
Стоит отметить, что не всем беременным можно принимать кислородные коктейли. Отказаться стоит, если у вас астма, признаки желчнокаменной и мочекаменной болезни, язва желудка или аллергия на ингредиенты коктейля. Не забудьте проконсультироваться с врачом.
Кислородный коктейль для детей
Большой популярностью кислородные коктейли пользуются у детей. Все благодаря отличному вкусу и лопающимся пузырькам. Но есть ли польза кислородного коктейля для детей?
Детский организм как никакой другой чувствителен к нехватке кислорода. Все дело в том, что он растет и тратит в процессе много энергии. Для ее восстановления требуется определенное количество кислорода, который можно получить из кислородных коктейлей.
Важно уделить особое внимание приготовлению коктейля. Например, чтобы создать пену нередко используют яичный белок. Мы рекомендуем обратить внимание на альтернативу – корень солодки. Дело в том, что яйца могут стать причиной аллергических реакций.
Как делать кислородный коктейль в домашних условиях
Приготовить кислородный коктейль дома очень просто, если у вас есть специальные устройства: концентратор и коктейлер. Концентратор представляет собой прибор для выделения чистого кислорода из атмосферы. Он очищает воздух и фильтрует его, удерживая молекулы азота. Коктейлер – емкость, в которую наливают жидкость. С помощью него создается та самая пена, которой славится кислородный коктейль.
Итак, как делается кислородный коктейль:
- В коктейлере смешать жидкость (избегайте газированных и масляных напитков) и пенообразующий элемент (корень солодки, яичный белок или специальная смесь).
- Подать в прибор кислород из концентратора. Скорость подачи примерно равна 2 литрам в минуту.
- В коктейлере начнет образовываться пена. Когда она заполнит весь объем, часть ее начнет вытекать из носика прибора.
Стоит отметить, что при выборе пенообразующего элемента лучше остановиться на специальной смеси. Она способна не только выполнить свое прямое предназначение, но и добавить в напиток новых полезных свойств.
Итак, все готово. Но как пить кислородный коктейль, чтобы он работал на полную?
Выделите ему время за полтора часа до обеда или через два часа после него. Желательно, чтобы желудок не был пуст – будет раздражаться слизистая. Для употребления используйте ложку и никуда не торопитесь: так кислород лучше усвоится.
Как часто можно пить кислородный коктейль? Обычно рекомендуют 1-2 напитка в день в течение 2 недель. А вот дневные дозировки зависят от возраста:
- До 2 лет: стоит воздержаться.
- 3-7 лет: 150 мл.
- 7-10 лет: 200 мл.
- 11-14 лет: 250 мл.
- От 14 лет: 300 мл.
Кислородный коктейль: противопоказания
Несмотря на пользу продукта и щадящий характер его воздействия, некоторым людям его употреблять нельзя. Противопоказаниями к кислородным коктейлям являются:
Астма (особенно, во время обострения болезни);
- Гипертимия (устойчивое приподнятое настроение);
- Спаечная болезнь;
- Мочекаменная болезнь второй или третье степени;
- Дыхательная недостаточность;
- Тяжелые отравления;
- Язвы, болезни слизистой желудка;
- Аллергии и непереносимость отдельных компонентов.
Источник
Инструкция по приготовлению пенообразующего раствора для кислородного коктейля
Для приготовления кислородного коктейля необходимо взять стерильную емкость объемом не менее 4-х литров. Во взятую емкость наливается 4 литра любой жидкости (кипяченая вода, дистиллированная вода, минеральная вода, соки без мякоти, сиропы, травяные настои и т.п.)
Внимание! Жидкость ( сок, настои, отвары и др.) должна быть без взвешенных частиц, мякоти во избежание засорения фильтров-распылителей коктейлера. Для приготовления кислородного коктейля используйте только качественные и свежие ингредиенты. Желательно использовать соки, морсы в стерильной термовакуумной упаковке.
В полученный раствор, в зависимости от назначения кислородного коктейля, могут бать добавляться различные пищевые и вкусовые, витаминные и минеральные добавки.
Для получения стойкой пены, которая не будет оседать в течение нескольких минут, необходимо добавить ингредиент-пенообразователь для увеличения силы поверхностного натяжения жидкости порошок из яичного белка.
Объем взрослой порции кислородного коктейля составляет 280 мл.
Объем детской порции-140 мл.
Последовательность действий:
- Один пакет пенообразующего порошка рассчитан на4 литра жидкости. Вскрывайте 1 пакет порошка и его содержимое высыпайте в 4-х литровую (желательно металлическую, так как при вымешивании раствора стеклянную емкость можно разбить) емкость, после чего тщательно в течение 5-ти минут вымешивайте. Полученный Вами раствор должен быть однороден и не прозрачен, что является признаком хорошего приготовления.
- Полученный пенообразующий раствор должен в течение 30 минут постоять (дозреть), после чего он так же тщательно вымешивается в течение 3-х минут.
- Поученный пенообразующий раствор заливают в аппарат для приготовления кислородных коктейлей и приступают к работе.
- Из одного готового раствора 4л получается не менее 100-120 взрослых порций или 200-250 детских.
- Если из приготовленного раствора получили меньшее количество порций, значит, раствор был вымешан плохо и в будущем Вам необходимо более тщательно его, вымешивать. Возможно, вы нарушили пропорцию между порошком и жидкостью, что в свою очередь скажется на качестве коктейля и на количестве порций. Необходимо иметь ввиду, что многие медикаментозные препараты отрицательно влияют на пенообразование и для получения качественного кислородного коктейля необходимо большее количество пенообразующего порошка, примерно на 0,3 объема пакета. (можно уменьшить количество жидкости). Пенообразующий раствор можно готовить любыми объемами, но порции порошка и жидкости должны сохраняться, это гарантирует получение качественного кислородного коктейля.
- Оставшийся после работы пенообразующий раствор надо сохранить и использовать в работе на следующий день. Для этого необходимо: взять стерильную емкость и через марлю (стерильную) процедить раствор. Емкость с раствором хранить в холодильнике при температуре 2–4 0 С.
- Раствор в холодильнике может находиться до 12 часов, после чего должен быть использован или уничтожен.
- Емкость коктейлера, куда заливается пенообразующий раствор, имеет объем 2 литра, поэтому Вам, по мере необходимости, нужно доливать раствор. Доливать его необходимо, когда уровень жидкости достигнет 1- 2 сантиметров над фильтром-распылителем. Более низкий уровень жидкости отрицательно скажется на пенообразовании и стойкости пены кислородного коктейля. Через два три дня работы Вы сами определитесь, какое количество раствора Вам необходимо в работе. Взятый из холодильника раствор доливается свежим раствором до необходимого Вам объема, что позволяет значительно сократить расход ингредиентов.
- После окончания работы с коктейлером, тщательно и осторожно промойте детали, соприкасавшиеся с раствором и готовым коктейлем, в мыльной воде, а также продуйте распылитель кислородом через чистую воду.
- Фильтр-распылитель аппарата, после промывки в мыльной воде, необходимо продуть кислородом через чистую воду (по возможности помести ть в дезинфицирующий раствор).
- При сборке аппарата, к работе фильтр-распылитель промывают от дезинфицирующего раствора проточной водой в течение 3 минут.
- Просушивайте детали коктейлера в разобранном виде. Систематически протирайте детали мягкой и чистой тканью.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Пенообразующий порошок приготовлен на основе яичного белка, поэтому кислородный коктейль не рекомендован людям с индивидуальной непереносимостью яичного белка.
Источник